Thailand, negara yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner, juga dikenal dengan masakan pedas yang memukau. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi ragam makanan pedas khas Thailand, mulai dari hidangan populer hingga yang paling pedas, serta keunikan dan kelezatan yang membuatnya begitu istimewa.
Beberapa Makanan Pedas Thailand
Gaeng Ped (Red Curry)
Gaeng Ped atau Red Curry adalah hidangan kari pedas dengan warna merah yang khas. Terbuat dari pasta kari merah yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, rempah-rempah, santan, daging atau seafood, serta sayuran seperti terong dan daun basil. Rasanya yang pedas, kaya rempah, dan creamy membuatnya menjadi hidangan yang sangat memikat.
Yum Woon Sen (Spicy Glass Noodle Salad)
Yum Woon Sen adalah hidangan salad pedas yang terbuat dari mi kaca (glass noodle) yang ditumis dengan cabai, bawang putih, udang, daging, dan sejumlah sayuran segar. Rasanya yang pedas, asam, dan sedikit manis membuatnya menjadi hidangan yang ringan dan menyegarkan.
Pla Rad Prik (Spicy Fish with Chili Sauce)
Pla Rad Prik adalah hidangan ikan pedas dengan saus cabai. Ikan yang digunakan biasanya ikan nila atau ikan kerapu. Ikan digoreng hingga garing, lalu disiram dengan saus pedas yang terbuat dari cabai, bawang putih, gula, dan cuka. Rasanya yang pedas, manis, dan sedikit asam memberikan kelezatan yang luar biasa.
Kaeng Khiaw Waan (Green Curry)
Kaeng Khiaw Waan atau Green Curry adalah hidangan kari pedas dengan warna hijau yang khas. Terbuat dari pasta kari hijau yang terdiri dari cabai hijau, bawang putih, rempah-rempah, santan, daging atau seafood, serta sayuran seperti terong, kacang panjang, dan daun basil. Rasanya yang pedas, kaya rempah, dan sedikit manis menjadikannya hidangan yang sangat dinikmati.
Makanan pedas dari Thailand memang memiliki keunikan tersendiri. Selain memberikan sensasi pedas yang menggugah selera, hidangan-hidangan tersebut juga memadukan rasa asam, manis, dan gurih yang seimbang. Bagi pecinta makanan pedas, Thailand adalah surga kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi ragam hidangan pedas Thailand dan menikmati pengalaman kuliner yang luar biasa tersebut!