California, bukan hanya dikenal dengan pantai yang indah dan hiburan Hollywood, tetapi juga menjadi surganya para pecinta makanan pedas. Negara bagian ini memiliki sejumlah makanan pedas yang unik dan menggugah selera. Dari saus pedas hingga hidangan jalapeno yang lezat, mari kita jelajahi beberapa kuliner pedas khas California yang harus Anda coba.
Burrito California
Burrito California adalah hidangan ikonik yang dapat Anda temui di banyak restoran Meksiko di seluruh California. Ini adalah burrito yang diisi dengan berbagai bahan, termasuk daging panggang, keju, kacang hitam, dan guacamole. Yang membuatnya pedas adalah saus cabai yang seringkali ditambahkan sebagai pelengkap. Saus ini bisa membuat mulut Anda terbakar, tetapi juga memberikan sentuhan pedas yang tak terlupakan pada burrito yang lezat ini.
Sriracha
Sriracha adalah saus pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, cuka, garam, dan gula. Saus ini telah menjadi sangat populer di seluruh Amerika Serikat, tetapi memiliki akar yang kuat di California. Di sini, Anda dapat menemukan banyak restoran yang menyajikan Sriracha sebagai bumbu atau saus tambahan untuk hidangan seperti burger, sushi, atau ramen.
Jalapeno Poppers
Jalapeno poppers adalah camilan pedas yang lezat dan populer di California. Mereka terbuat dari cabai jalapeno yang dipotong menjadi dua, diisi dengan keju krim, dan dibalut dengan tepung roti sebelum digoreng hingga renyah. Jalapeno poppers seringkali disajikan dengan saus cabai tambahan untuk memberikan tambahan panas. Makanan ringan ini sempurna untuk mereka yang mencari sensasi pedas.
Sichuan Hot Pot
Sichuan Hot Pot adalah hidangan pedas khas China yang populer di California. Hidangan ini terdiri dari panci yang berisi kaldu pedas yang diseduh dari berbagai bumbu seperti cabai, jintan, dan bawang putih. Anda dapat memasukkan berbagai jenis daging, seafood, sayuran, dan lainnya ke dalam panci kaldu dan memasaknya sendiri. Sichuan Hot Pot adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati makanan pedas dengan beragam bahan pilihan.
Tacos Pedas
Tacos adalah salah satu makanan Meksiko yang paling terkenal, dan di California, Anda dapat menemukan berbagai jenis tacos pedas. Daging panggang atau diasinkan yang dibumbui dengan saus pedas, seperti salsa atau chipotle, seringkali digunakan sebagai isian untuk tacos. Tambahkan irisan cabai jalapeno atau saus pedas ekstra untuk membuatnya lebih berapi-api.
Buffalo Wings
Buffalo wings adalah hidangan barat yang sangat populer di California. Sayap ayam yang digoreng garing disajikan dengan saus pedas berbasis mentega dan cabai merah. Beberapa tempat bahkan menawarkan tingkat kepedasan yang berbeda-beda, sehingga Anda dapat menyesuaikan sesuai dengan toleransi Anda terhadap makanan pedas.
Wasabi
Wasabi adalah jenis saus pedas Jepang yang umumnya disajikan dengan sushi. Ini terbuat dari akar wasabi yang dihancurkan menjadi pasta hijau. Rasanya pedas dengan sedikit sensasi pedas yang berbeda dari saus cabai biasa. Di California, Anda dapat menikmati wasabi dalam berbagai hidangan Jepang, termasuk sushi, sashimi, dan ramen.
Kesimpulan
California menawarkan beragam makanan pedas yang memanjakan lidah para pecinta rasa pedas. Dari saus cabai hingga hidangan pedas yang menggugah selera, Anda akan menemukan banyak pilihan untuk memuaskan nafsu makan pedas Anda di negara bagian yang indah ini. Jadi, jika Anda adalah seorang pecinta makanan pedas, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan pedas khas California yang lezat.